V prípade uvedenej služby garantujeme, že šťavu vyrobíme na minimálne 95% z Vašich vlastných jabĺk.
Prečo minimálne 95%?
Malý objem šťavy ( pri 50kg jabĺk cca 5% ) zostane v potrubí a tak v celkovom objeme máte 5% šťavy z predchádzajúceho zákazníka a 5% Vašej šťavy zas dostane nasledujúci zákazník.
S našou muštárňou vám ponúkame možnosť využiť vlastnú úrodu jabĺk. Ovocie spracujeme do vašej individuálnej jablkovej šťavy s jedinečnou chuťou. Minimálne množstvo na spracovanie je 50 kg a kvalitu šťavy si určujete sami. Výťažnosť šťavy sa pohybuje okolo 50 - 60 %, v závislosti od zrelosti a šťavnatosti vašich jabĺk.
V našom procese jablká najskôr prechádzajú procesom čistenia, pri ktorom sa ovocie šetrne zbaví prípadných nečistôt a to pomocou čistej vody. Po umytí sa plody rozdrvia a prepravia do pásového lisu. Získaná šťava sa prečerpá do pasterizátora, kde sa mierne zahreje na 78 °C a potom sa plní do Bag In Box balení. Neotvorenú šťavu možno uchovávať minimálne rok. Vydrží však aj dlhšie. Plnenie prebieha do špeciálnych 5 litrových alebo 3 litrových bag in boxoch na džús.
Systém bag in boxu na džús, ponúka mnoho výhod, pretože po otvorení môže byť šťava skladovaná až 3 mesiace bez chladenia, pretože do bagu - sáčku, nemôže preniknúť vzduch. Kompaktné bag in boxy na šťavu možno bez problémov prepravovať a skladovať. Šťava sa dá ľahko a pohodlne čapovať cez integrovaný dávkovací ventil.
Na základe požiadavky od našich zákazníkov, Vám ponúkame aj možnosť výmeny Vašich jabĺk hneď za našu šťavu.
Máte doma jablká a neviete čo s nimi? Nechce sa Vám čakať na spracovanie šťavy priamo z Vášho ovocia? Využite našu ponuku bártrového obchodu.
Jablká nevykupujeme ale vymeníme obratom za nami vyrobenú jablčnú šťavu.
Máte obavy, že šťava nebude kvalitná ako keby sme ju vyrobili priamo z Vašich jabĺk?
Nemusíte sa obávať. Ovocie na naše šťavy kupujeme od domácností ako aj menších Slovenských pestovateľov a dôkladne ich kontrolujeme.
Na výrobu našich štiav nepoužívame "padavky" ale vytriedené oberané alebo striasané jablká, ktoré sú vysokej kvality, akurát sú troška menšie, vizuálne škaredšie a preto nevhodné na priamy predaj, lebo všetci sme sa naučili kupovať "krásne jabĺčka - jedno ako druhé".
Čo dostanem za svoje
jablká?
KREDIT v hodnote 10 € za ktoré si môžete kúpiť naše výrobky
Čo dostanem za svoje
jablká?
KREDIT v hodnote 20 € za ktoré si môžete kúpiť naše výrobky
Čo dostanem za svoje
jablká?
KREDIT v hodnote 30 € za ktoré si môžete kúpiť naše výrobky
Vaše tvrdé zrelé hrušky vieme spracovať aj na šťavu. Kvôli nedostatku kyslosti sa však hrušky musia miešať s jablkami v pomere 70 % jabĺk a 30 % hrušiek, aby sme zaručili trvanlivosť. Môžeme spracovať podobne aj dule, prípadne červenú repu, mrkvu, hrozno, ktoré však rovnako treba zmiešať s jablčnou šťavou kvôli trvanlivosti.
Zavolajte a dohodnite si prosím termín spracovania !
Nájdete nás aj na adrese: Bolešov 448 018 53
Zavolajte a dohodnite si termín muštovania. Volajte na: 0948 962 964
Nájdete nás aj na adrese: Alekšince 951 22
Zavolajte a dohodnite si termín muštovania. Volajte na: 0948 962 964
Máte záhradu, sad a neviečo čo s ovocím?
Organizujete obecnú alebo mestskú akciu a chcete občanom priniesť novú zaujímavú službu?
Máte zázemie kde by ste si mohli pozvať susedov, prípadne sa viete spojiť viacerí?
Naša muštáreň je tu priamo pre Vás.
Ponúkame viaceré možnosti spolupráce:
A. Privezte Vaše ovocie na jedno z našich zberných miest a rovno si odvezte našu už vyrobenú šťavu bez nutnosti objednávania alebo čakania na termín spracovania.
B. Dohodnite si termín na 0948 962 964 a dovezte Vaše ovocie ku nám na vyššie uvedené adresy
C. Ak máte viac ako 200 kg ovocia zavolajte nám na 0948 962 964 a individuálne dohodneme, že si prídeme pre Vaše ovocie našou dodávkou
D. Zabezpečte minimálne 2000kg ovocia, ktoré spracujeme Vám, Vašim občanom alebo susedom za ceny uvedené v cenníku.
E. Objednajte si nás na Vašu akciu - ( ponuku Vám pripravíme po dohode lokality a termínu ) a budeme spracovávať ovocie pre Vás a vašich zákazníkov v dohodnutý termín a čas.
Ak jablko po zahryznutí chutí pekne sladko a semienka sú hnedé, ovocie je zrelé pre muštovanie. Neskoro dozrievajúce odrody, ako je Boskoop, môžu zostať na strome do polovice/konca októbra a nemali by sa zbierať príliš skoro potriasaním.
Poznámka: Jablká prijímame len od súkromných osôb, žiadne iné ovocie.
Pre spracovanie pre podnikateľské subjekty kliknite na www.manufaktury-farmarik.sk
Zavolajte
nám
Dohodneme
podmienky
Stanovíme
termín
Doneste ovocie
ku nám
Prídeme
ku Vám
Podmienky muštovania:
Je nutné si telefonicky dohodnúť vopred termín na uvedených číslach podľa lokality.
Ovocie je nutné priviesť vo vreciach.
Ovocie musí byť už prebraté a zbavené hnilých častí.
Ovocie musí byť pripravené na muštovanie – tzn. že už ho nepreberáme.
Ovocie pred muštovaním umyjeme u nás.
Minimálne množstvo ovocia na muštovanie je 50kg.
Výrobok bude spasterizovaný a zabalený v 5l alebo v 3l „Bag in Box" baleniach.
Je možné aj muštovanie bez pasterizácie.
Výťažnosť muštovania je cca 50-60% v závislosti od kvality ovocia.
Farmárik spracováva ovocie klasickou technológiou šetrného drvenia a lisovania ovocia. Ovocie sa najskôr umyje, nadrví a následne lisuje v pásovom lise, kde po odbúraní tuhej hmoty vzniká 100% ovocná šťava.
Krátkodobým zahriatím na max 78 ° C sa uchovajú všetky dôležité výživové zložky ovocia. Ovocná šťava je potom balená do špeciálnych plastových obalov, ktoré sú opatrené ventilom VITOP. Výhodou ventilu je to, že do vakov nepustí vzduch, čo je tajomstvom dlhodobej použiteľnosti. Po celú dobu – až 30 dní po otvorení – pijete nápoj čerstvý a nekvasený.
Plastové vaky "BAG" sú uložené v kartónovej krabici "BOX", ktoré sa dobre prevážajú a skladujú.
Muštovaním ovocia sa zaoberáme už od roku 2014 , keď sme zakúpili menšiu farmársku mobilnú muštáreň a začali poskytovať služby spracovania ovocia.
S rastúcim záujmom o muštovanie sme následne vybudovali v obci Bolešov stacionárnu muštáreň s kapacitou spracovania 500 kg ovocia za hodinu . V roku 2023 sme naše kapacity rozšírili aj o mobilnú muštovaciu linku, ktorú prevádzkovala naša partnerská spoločnosť BARNIA . V roku 2026 došlo k rozdeleniu pôvodnej prevádzky Muštáreň Farmárik na dve samostatné prevádzky. Naša prevádzka pokračuje v Bolešove pod značkou BARNIA , pričom nadväzuje na dlhoročné skúsenosti so spracovaním ovocia a muštovaním. Naším cieľom je ďalej rozvíjať spracovanie ovocia, modernizovať služby a postupne budovať sieť zberných a spracovateľských miest, ktoré umožnia zákazníkom jednoduchšie odovzdať svoje ovocie a získať z neho kvalitné produkty.
Naše služby pre jednotlivcov a domácnosti
MUŠTOVANIE BEZ Pasterizácie
Tu nájdete náš aktuálny cenník našich služieb
MUŠTOVANIE A PASTERIZÁCIA
Muštovanie a pasterizácia z Vami prineseného ovocia a zeleniny.
Služba | 3 L BAG | 5 L BAG |
Jadrové ovocie – jablká, hrušky | 3,30 € bez DPH | 4,30 € bez DPH |
Ostatné ovocie a zelenina – hrozno, červená repa, kôstkoviny, mrkva a pod. | 4,00 € bez DPH | 5,00 € bez DPH |
MUŠTOVANIE BEZ PASTERIZÁCIE
Služba | Cena |
Jadrové ovocie – jablká, hrušky | 0,60 € / l bez DPH |
Ostatné ovocie a zelenina – hrozno, červená repa, kôstkoviny, mrkva a pod. | 0,70 € / l bez DPH |
OBALY
Obal | Cena s DPH |
Krabica s odnosnou rúčkou – 3 L | 1,00 € / ks |
Krabica s odnosnou rúčkou – 5 L | 1,20 € / ks |
Ceny sú uvedené podľa aktuálneho cenníka pre rok 2026.
Z jedného kilogramu jabĺk budete mať približne 0,5 – 0,65 litrov čerstvého muštu.
* Podnikateľské subjekty alebo väčšie množstvá sa ocenia individuálne
....
Sme slovenský výrobca kvalitných prírodných nápojov a potravín. Výrobky vyrábame v našej výrobnej prevádzke v Bolešove, ako aj v spolupráci s našimi partnermi formou kooperácie. Okrem výroby sa zaoberáme aj ponukou služieb v oblasti spracovania ovocia, plnenia tichých aj sýtených nápojov ako aj predajom potrieb pre domácich výrobcov. V obci Bolešov budujeme aj zábavný park pre deti "Farmárikovo".
Naša dcérska spoločnosť BOLEX, s.r.o. zároveň projektuje prevádzky na spracovanie ovocia a dodáva jednotlivé zariadenia ako aj kompletné linky vrátane poradenstva a dotačných projektov.
Vážení zákazníci, radi by sme Vás informovali o zmene, ktorá nastala v našej spoločnosti.
V súvislosti s rozdelením spoločnosti Farmarik došlo k zmene organizačnej a obchodnej štruktúry. Aktivity, ktoré ďalej pokračujú, sme sústredili pod novú značku BARNIA.
